Duraznos asados con yogur griego de vainilla

Duraznos asados con yogur griego de vainilla

Los rendimientos

8 porciones

Ingredientes

los duraznos asados

  • 4 duraznos grandes
  • 2 cucharadas de Born Sweet Zing™ Baking Blend
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • receta de la cubierta de yogur griego de vainilla (ver más abajo)

la cubierta de yogur griego de vainilla

  • 1 taza de yogur griego sin grasa
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 o 2 cucharaditas de Born Sweet Zing™ Baking Blend
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas tostadas y trituradas (decoración opcional)

Instrucciones

los duraznos asados

Corta los duraznos por la unión en toda su circunferencia; gira para separar y retira el carozo.

En un tazón pequeño, combina la mezcla para hornear Born Sweet Zing™ Baking Blend y la canela. Pinta las partes cortadas con aceite. Cocina en una parrilla caliente, con el lado cortado hacia abajo hasta que la fruta tenga las marcas de la parrilla, aproximadamente 5 minutos. Pinta las partes superiores con aceite, dalas vuelta y ponlas a fuego indirecto. Espolvorea los lados cortados con la mezcla de azúcar y canela. Cubre la parrilla y cocina hasta que el azúcar se disuelva y la fruta esté tierna, aproximadamente entre 5 y 10 minutos.

Sirve 1/2 durazno con 2 cucharadas de la cubierta de yogur griego de vainilla.

la cubierta de yogur griego de vainilla

En un tazón pequeño, mezcla el yogur y la vainilla. Endulza el yogur a gusto con la mezcla para hornear Born Sweet Zing™ Baking Blend. Si lo deseas, decora con dos cucharadas de almendras tostadas y picadas.

Esta receta fue creada conforme a las pautas del plan de alimentación de 2015 publicado por la Asociación Americana de la Diabetes (American Diabetes Association, ADA).